Шашлык не относится к нашей традиционной кухне. Тем не менее, ни одна русская душа не останется равнодушной к его аромату. Шипящее на костре мясо в окружении нехитрой обстановки уходит в прошлое, а на смену ему приходят красивые беседки с барбекю, мангалом, которые по совместительству могут стать и летними кухнями.

Беседка с мангалом на дачном участке

Беседка с мангалом на дачном участке

Конструкция для дачи может быть полностью открытой, сезонной, а может представлять собой капитальное строение. Летом окна и двери полностью открыты. С наступлением непогоды или холодов все закрывается, и эксплуатация беседки может быть продолжена.

Закрытая беседка порадует пикником и зимой, и летом

Закрытая беседка порадует пикником и зимой, и летом

Очаг — горячее сердце беседки

Если в ваши планы входит строительство беседки, то на этапе планирования необходимо определиться с очагом, который порадует вас кулинарными шедеврами.

Модель выбирается в зависимости от вашего бюджета и функциональности:

  • мангалом называют открытую конструкцию, оснащенную поддоном и решеткой;
  • гриль отличается от предыдущей конструкции наличием крышки;
  • барбекю — наиболее сложный вариант очага, представляющий собой стационарную печь с вытяжкой и задней стенкой.

Независимо от конструкции выбранного очага, нужно позаботиться о соответствующем уровне безопасности. Горящие угли должны быть защищены от ветра, чтобы искры от них не стали причиной пожара. Усилить комфорт позволит вытяжка, которая устанавливается над очагом и позволяет избавиться от дыма.

Если построить беседку на возвышении, ей не будет страшен дождь

Если построить беседку на возвышении, ей не будет страшен дождь

Барбекю необходимо оборудовать следующим образом:

  1. сверху обустраивают пространство, на котором будет гореть огонь, а также будет расположена решетка, монтируют вертел, место для шампуров;
  2. организовывают место для хранения угля, дров;
  3. устанавливают рабочую поверхность;
  4. расставляют мебель для хранения инвентаря, посуды.
Самый популярный материал для строительства беседок - кирпич или дерево

Самый популярный материал для строительства беседок — кирпич или дерево

Проект беседки с мангалом

Проект беседки с мангалом

Проект простой беседки с мангалом

Любое строительство, даже если это простая облегченная конструкция начинается с планирования. Для примера рассмотрим строительство восьмиугольной деревянной беседки с местом для мангала. Выбирая место для обустройства беседки, учтите, что она должна быть не далеко от дома, но дым из нее не должен попадать в жилые помещения.

Беседка с мангалом, которую мы планируем построить

Беседка с мангалом, которую мы планируем построить

Возводим  беседку с мангалом: 7 этапов строительства

Построить беседку своими руками поможет описание работы с фото:

  1. Определившись с местом расположения беседки, необходимо заняться обустройством фундамента. Его вид подскажут вам особенности почвы на участке. Это может быть капитальная монолитная конструкция, нам же достаточно будет блоков, расположенных под каждым углом сооружения. С поверхности, на которой будет расположен фундамент, снимают пласт земли, толщиной около 30 см. В получившееся углубление необходимо засыпать щебень, песок или гравий.

    Фундамент и нижняя обвязка беседки

    Фундамент и нижняя обвязка беседки

  2. Когда фундамент хорошо просохнет, можно приступать к обустройству нижней обвязки и пола. Для этого отличным вариантом станет брус со стороной 100 мм, обрезная доска 50х100 мм. Брус подойдет для монтажа обвязки, а доска станет каркасом и непосредственно полом. Соединить детали можно при помощи металлических уголков и пластин, которые обеспечат надежное соединение.

    Не забудьте обработать пол и обвязку антисептиком

    Не забудьте обработать пол и обвязку антисептиком

  3. Стропильную систему, к которой будет крепиться шатровая кровля, соберем на земле. Материал понадобится тот же. Из бруса будет создана восьмиугольная призма, а обрезная доска станет стропилами, прикрепленными к брусу. 
    Центральный замок стропильной системы для беседки с мангалом

    Центральный замок стропильной системы для беседки с мангалом

    Треугольные выборки позволят более качественно соединить стропила и обвязку

    Треугольные выборки позволят более качественно соединить стропила и обвязку

    Пока стропильная система находится на земле, нужно добиться ее полного соответствия с полом

    Пока стропильная система находится на земле, нужно добиться ее полного соответствия с полом

  4. Опоры, которые будут поддерживать крышу, будут изготовлены все из того же сотого бруса, но материал перед установкой необходимо тщательно обстрогать и обработать. Установить опоры необходимо строго вертикально, проверяя их положение при помощи уровня. Для прочного соединения столбов с полом применяются укосины — деревянные или металлические уголки. После этого можно собирать каркас крыши и оббивать его обрезной доской. Кровля будет отделана мягкой битумной черепицей. Если в качестве кровельного материала будет выбран поликарбонат, то беседка получится более светлой и уютной.

    Верхнюю обвязку и стропила необходимо поднять наверх и закрепить

    Верхнюю обвязку и стропила необходимо поднять наверх и закрепить

  5. Когда крыша будет готова, можно приступать к подготовке фундамента под мангал. Учитывая, что вес кирпичной печи будет довольно внушительным, его глубина должна быть не менее 40 см. Причем фундамент нужно укрепить арматурой, металлической сеткой и только потом забетонировать.

    Таким получился фундамент под мангал

    Таким получился фундамент под мангал

  6. Пока фундамент будет сохнуть, можно обшить нижнюю часть беседки, а также соорудить лавочки и стол. Материал для обшивки можно выбрать разный: вагонка, профнастил, дерево, металл. В нашем случае будет блок-хаус, который позволит сделать широкие своеобразные подоконники, увеличивающие комфорт использования беседки. Верхняя часть беседки останется открытой за исключением зоны, в которой расположен мангал. Она будет закрыта при помощи декоративных планок.

    Беседка, обшитая материалом блок-хаус

    Беседка, обшитая материалом блок-хаус

  7. На готовый фундамент можно установить и переносной мангал, но стационарная конструкция более функциональна и привлекательна. Чтобы выложить мангал из кирпича, необходимо изучить его устройство, а также овладеть навыками кладки кирпича. Подробная информация в избытке имеется в сети интернет. Если же вы не считаете нужным стремиться объять необъятное, то специалисты компании Беседки Москва готовы всегда прийти на помощь и построить беседку с барбекю, мангалом по вашему вкусу в любом уголке Москвы и области.

    Беседка с возведенным мангалом

    Беседка с возведенным мангалом

Уход за беседкой

Прежде, чем перейти к вопросу ухода, стоит отметить. что при строительстве деревянной беседки покрывать материал защитными пропитками полагается до начала монтажных работ. Так вы сможете пропитать каждый сантиметр материала. Если вы будете покрывать готовую конструкцию, то пропитаны будут только видимые участки беседки.

Постоянный уход обеспечит вашей беседке длительную эксплуатацию

Постоянный уход обеспечит вашей беседке длительную эксплуатацию

Ниже представлены рекомендации, которые обеспечат вам долгие годы наслаждения самостоятельно возведенной конструкцией:

  • сезонная беседка прослужит дольше, если на холодный период укутать ее пленкой, предварительно сделав несколько отверстий для вентиляции;
  • поздней осенью в беседке нужно прибраться, опавшие листья, пролежавшие всю зиму, начнут гнить и приведут к разрушению древесины;
  • деревянные и металлические поверхности должны ежегодно подвергаться обработке;
  • все переносные предметы лучше убрать в помещение.